"Ter um blog é como estar no AA".

Bon Appetit!

Cada vez que assisto um filme com a Meryl Streep,
penso que é a sua superação.

Entretanto sou surpreendida a cada nova estréia.

Foi assim quando vi “As pontes de Madison”,“A Escolha de Sofia”,

“As Horas”, “Entre dois amores”,“ O diabo veste Prada”,

“A última noite”, “Júlia”, “A casa dos Espíritos’’ dentre muitos outros.
Além do filme “delicioso”, que é Julie&Julia, melhor ainda

é ver Meryl Streep vivendo um papel que parece escrito para ela.

Decididamente Meryl continua sendo minha atriz preferida.
Através da classificação de “comédia romântica”,

Julie&Julia é uma história de desafios e superação.

De forma muito delicada e simples,

fala da importância em se fazer as coisas com paixão.

A sua mensagem é de que a vida deve ser vivida

com leveza e alegria, sempre, inclusive na cozinha.
Há uma cena do filme, onde a Julia Child

tenta virar uma omelete na frigideira,

num programa culinário na TV,

e grande parte da omelete caí no fogão.

Ela junta o que caiu de volta a frigideira e comenta:

“Se você está sozinho na cozinha, não tem problema”.
Além de tudo, Paul Child o diplomata marido da Julia (Stanley Tucci)

e Julia Child (Meryl Streep) vivem um casal

onde a cumplicidade e o amor reafirmam o ideal dos relacionamentos.
O filme além de tudo é uma viagem gastronômica,

“Boeuf Bourguignon” , “Salada Verde”, “ Ovos Nevados” ,

"Omeletes", "Alcachofras ao creme" ,“Pato Desossado”

e muitas outras delícias......

Ainda encontrei uma receita de Julia Child,

que parece deliciosa, experimentem!

Crêpes da Julia Child [Mimos da Fer]

Ingredientes:

(Para 12 crepes de 16 cm)

1 xícara de água gelada 1 xícara de leite gelado 4 ovos grandes

1/2 colher (chá) de sal 2 xícaras de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de manteiga derretida

Bata todos os ingredientes no liqüidificador

em velocidade alta por 1 minuto.

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

Unte levemente uma panquequeira de teflon ou ferro com óleo.

Leve ao fogo médio até começar a sair fumaça.

Retire do fogo e despeje cerca de 1/4 de xícara da massa,

inclinando a panquequeira de modo que a massa

alcance toda a superfície e que fique bem fina.

Volte ao fogo e deixe por cerca de 1 minuto.

Ele estará pronto quando soltar facilmente

ao mexer a panquequeira.

Vire o crepe e deixe o outro lado por 30 segundos.

Esse lado deve ser o que fica pra dentro.

Repita o processo com o restante da massa.

Fonte: The French Chef Cookbook [Julia Child].